Ура! я его испекла :) Кекс с кучей изюма, сухофруктов и пряностей и без масла и горы сахара (рецепт отсюда).

По сравнению с рецептом использовала только цельнозерновую муку, всего пол стакана сахара (200гр показалось много), сухофрукты изюм-сушеная малина — курага (так как не было сушеной вишни),  и в качестве специй брала масалу для чая. Даже не смотря на муку получился сочный мякиш кекса. Очень понравилось :)

Исследую рецепт новой вкусняшки с какао и орехами. В оригинальном рецепте это должен быть брауни без выпечки. И там, где я брала рецепт, на фотографии он коричневый. Мой вариант более светлый по цвету (не хочет мое какао так хорошо растворяться в остальных ингредиентах и их красить).

Не знаю, какой должен быть правильный вкус, но мне нравится, что получилось.

Состав нижней части: финики, фисташки, грецкие орехи, какао, кокосовое масло.

Состав верхней (да, там две части, хотя с виду и не скажешь): банан, какао (и миндальная паста, которую я забыла положить)). Десерт довольно жесткий (так как хранится в морозилке), но не замерзший и без льдинок.

Мой вариант несколько упрощенный по составу, так как не было сухих вишни/клюквы + мне и без подсластителей все кажется сладким.