Буквально за два дня — два кулинарных открытия:
Вот как-то так:
Даже и рецепт особо писать не надо, по сути все уже рассказала.
Искала для одного события интересные кафе в Москве, и внезапно нашла столько мест, где я не была и хочу побывать ))
Пишу себе список, чтобы не забыть:
1) Fassbinder
С утра делала завтрак и решила его зафотать (и может даже отправить в breakfast-only). Чтобы каша не была каждый день одинаковой, то сегодня она выложена тонким слоем на тарелку, замаскирована яблоками, полита медом, посыпана специями и пыльцой )) (а слева не две котлетки! а вовсе даже и печеньки из овсяно-нутовой муки).
Заодно и в фотографии потренировалась. Света из окна катастрофически не хватает, поэтому включена люстра. На фотоаппарате выставлено «искусственный свет», в лайтруме сделан доп. баланс белого. И все равно тарелка или синяя или желтая. Не понимаю, почему белый вариант никак не захотел получаться.. В следующий раз попробую выставлять ББ прям перед съемкой по тарелке.
Я опять готова полюбить мультиварку. Несколько месяцев ей не пользовалась, так как казалось, что она переваривает еду (и хотелось более контактного способа готовки). А тут вдруг вновь решила попробовать, и вот что вышло (идея может быть адаптирована и под плиту):
Итак, я сделала это! Совсем самостоятельно сходила на Пикник Афиши!
// раньше я страдала жуткой асоциальностью — мне было сложно покупать билеты/ идти одной на массовые мероприятия и т.п., но все меняется )) в этой серии я решила, что готова сама, и, о чудо (!) смогла :) и даже без каких-то внутренних ломок, красота ))
Второе достижение похода — дотащила с собой фотоаппарат и оба объектива :)
Поэтому далее — чуть-чуть фоток и ссылок на купленные там штуки (я наверно шопоголик.. абсолютно не могу пройти мимо некоторых вещей и не купить их).
[…]
Прорастила гречку :) Немного опасалась этой идеи, так как мне казалось, что все проростки противные на вкус. Да и гречка при проращивании выделяет слизь, вид которой мне тоже не добавлял оптимизма.
Но все же, она проросла! и была добавлена в кашу :) Никакого неприятного вкуса или запаха не почувствовала. Гречка в каше ощущается (она все ж не такая мягкая как каша), но она совсем нейтральная.
Чуть-чуть жалко было, конечно, ее есть. Она только выросла и совсем такая беззащитная ))) а я ее ем. Интересно, те, кто не хочет убивать животных для пищи, не считает растения настолько живыми, чтобы их не убивать? (или не настолько умными?)
После каши с гречкой задумалась, стоит ли есть витамины, которые мне прописали. Вроде не все витамины могут усваиваться одновременно. Что-то друг другу помогает, что-то наоборот мешает. В итоге решила обойтись живой кашей, без хим. добавок.
А теперь прочитала статью в интернете, в которой говорится о том, что витамины группы В: В1, В6 и В12 между собой не сочетаются. Статьи дезориентируют :( Если какие-то врачи думают, что витамины не сочетаются, то зачем их, блин, выпускают и прописывают . И почему никто не говорит о том, что лучше есть, для того, чтоб витамины усвоились (а те, которые у меня, принимают во время еды). Пить их или не пить, вот в чем вопрос…
В последнее время у меня на руке появилось что-то вроде крапивницы. По срокам вроде как раз тогда, когда я их начала пить. Может это и есть аллергическая реакция на несочетаемое..
Исследую рецепт новой вкусняшки с какао и орехами. В оригинальном рецепте это должен быть брауни без выпечки. И там, где я брала рецепт, на фотографии он коричневый. Мой вариант более светлый по цвету (не хочет мое какао так хорошо растворяться в остальных ингредиентах и их красить).
Не знаю, какой должен быть правильный вкус, но мне нравится, что получилось.
Состав нижней части: финики, фисташки, грецкие орехи, какао, кокосовое масло.
Состав верхней (да, там две части, хотя с виду и не скажешь): банан, какао (и миндальная паста, которую я забыла положить)). Десерт довольно жесткий (так как хранится в морозилке), но не замерзший и без льдинок.
Мой вариант несколько упрощенный по составу, так как не было сухих вишни/клюквы + мне и без подсластителей все кажется сладким.
В честь нового объектива решила попробовать фуд-сфотографировать.
Результат пока ужасный:
Минусы:
Плюсы:
